こんぱんは、みきです(*^^*)
10月も下旬になっているにも関わらず、台風が31号まで発生していますね。
10月までに台風が30個以上発生するのは32年ぶりだそうで、例年よりも異様に多く発生しているのが分かります。
気温もまだまだ暑く、日中は冷房のお世話になるほどなのも台風の影響なのでしょうか。
それでも一応は「秋」ではあるので、スーパーに行けば秋めいた食材が並んでいますね。
先日は柿を購入して、ついうっかり熟しすぎた状態になるまで放置してしまい、なんとかできないかと考えて、初めてジャム作りに挑戦してみました。
レシピ通りに作れば案外簡単なもので、30分ほどで作れてしまいました。
突発的に作ったのでレモン汁が足りなかったのですが、調べてみるとレモンやゆずの皮を入れるタイプのレシピを見つけたので、ゆずピールを入れてみました。
柿ジャムというもの自体がなかなか見かけないものなのでどうなるかドキドキでしたが、美味しいジャムに仕上がりました！
簡単に作れるので、たまには柿アレンジとして作ってみてもいいなと新たな発見でした。
ではでは(*^ー^)ノ